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お知らせ

佐利(佐藤利吉)杯料理コンテスト・実施要項

2010.07.28

 『佐利(佐藤利吉)杯 料理コンテスト』実施について

 夏休み前に食物調理科の生徒にはこの料理コンテストの趣旨について説明し、夏休み中にレシピを作成、8月23日(月)夏休み明け登校日に提出、書類審査をし、各学年20作品選出。更に教科会で、各学年10作品を選び、9月17日(金)にコンテストを実施します。
《目的》①日頃の学習(理論・技術)を生かし、発想豊かな料理を考え、表現する。②自分の身近にある食材について、理解を深め、その特徴を生かした料理を作り上げる力をつける。
《テ-マ》1年生 「愛情おにぎり」-山形産の米を使用すること。 2年生 「お手軽シ-フ-ド料理(緑黄色野菜も使用)店頭で入手できる国産魚介・海藻類を主材料とする。 3年生 「地域の食材を利用した肉料理-店頭で入手できる食肉と地域食材(山形県産のもの)を材料として使うこと。材料費は学校負担。《表彰》各学年上位3名-最優秀賞(1位)カップ(又はトロフィ-)、賞状、図書カ-ド 優秀賞(2位・3位)賞状・図書カ-ド